Archief - Sterke drank & Cocktails: de must haves

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
G

GuyDebord

Legacy Member
thibautvdb zei:
...
- Rum: heb momenteel gewoon witte Bacardi staan, das goed voor alle rum-cocktails in mijn ogen. Nog nooit over geklaagd ;) In de toekomst denk ik een fles donkere, oudere havana club te kopen, maar mss wel die van 3jaar ipv 7? Kost ook wel wat minder...
Klik om te vergroten...

Ik gebruik de witte rum en 3 jaar oude rum van Havanna allebei voor cocktails. De 3 jaar oude rum geeft een veel rijkere smaak aan cocktails, maar om puur te drinken vind ik hem niet goed genoeg (7 jaar oude dan wel weer).

thibautvdb zei:
Gecrushd ijs maken is momenteel een klomp ijs maken en dan knallen met den hamer :D
Klik om te vergroten...

Hier van het zelfde: ik doe ijsklontjes in een (propere :)) handdoek en klop hiermee op een (tafel)blad of neem de crusher om het ijs te breken door op de doek te slaan.

eXoz zei:
Als Gin: Hendrick's gin (+- €32-35) met Nordic Mist als Tonic en een schijfje komkommer (ipv citroen). Zeer lekker, maar je moet wel aan de komkommersmaak zijn. Begint toch wel redelijk bekend te komen.
Klik om te vergroten...

Hendrick's gin vind ik ook ongelooflijk lekker. Beste combinatie met Hendrick's was imo wel de tonic van Thomas Henry, goed droog.
B

Boterkoek

Legacy Member
In cocktails ben ik niet zo thuis, ik drink er wel maar de ingrediënten kan ik niet zo maar even opsommen.
Maar goed, dit is mijn lijstje -zal hem later nog wel eens updaten als ik thuis ben- die ik lekker vind;



Tequila;
Casamigos Blanco Tequila +€40
Don Eduardo Reposado +€50


Whisky;
Van Winkle 12yr +€110
Elijah Craig +€70
High West Campfire +€50
Jameson Irish 12yr +€45

Wodka;
Stolichnaya Elit +€60
Double Cross Vodka +€75


Edit: Ik zoek eigenlijk nog een lekkere rum, als iemand een suggestie heeft geliever dan iets te laten weten. Ik ben niet zo thuis in rum maar voor een prijs van ongeveer €60 kan ik toch een lekkere vinden, of niet?
G

GETHEZ

Legacy Member
ohh ja , qua vodka is deze ook best wel goed... (en ook wel vrij duur)

grey-goose-vodka-290x290.jpg
T

Tsubasa

Legacy Member
Boterkoek zei:
Ik zoek eigenlijk nog een lekkere rum, als iemand een suggestie heeft geliever dan iets te laten weten. Ik ben niet zo thuis in rum maar voor een prijs van ongeveer €60 kan ik toch een lekkere vinden, of niet?
Klik om te vergroten...

Dictador 20j. Heeft mij €45 gekost en zeer goed (gekocht bij een tasting).

Daarnaast Ron Zacapa XO! Op een luchthaven (Abu Dhabi) voor €85. Correcte prijs voor deze rum. Hier €90.

Ook de Ron Zacapa 23j is zeer goed, maar wel wat zoet. Zelfs voor een rum (dat uiteraard op basis is van suikerriet). Kijk op dezelfde site.

De Appleton en Flor de Caña reeks hebben ook mooie rums.
B

Bart Religion

Legacy Member
Mag ook niet ontbreken: Russische of Poolse vodka en droge vermouth, shaken not stirred en afwerken met een olijfje ^^

(bij gebrek aan droge vermouth, kan je eventueel witte wijn gebruiken op voorwaarde dat hij zéér droog is)

tip voor vodka: nooit vodka kopen die minder dan 40° is. Een Russische kennis van mij erkent dat niet eens als echte vodka. Is blijkbaar een giveaway dat het lage kwaliteit is ^^

Beste die ik persoonlijk in het westen al gedronken heb is Stoli. Al heb ik op vakantie in Praag wel betere gedronken, maar die namen ben ik vergeten.

Die Russische kennis zegt ook dat je in Rusland veel beter spul kan vinden dan Stoli maar die ze hier niet verkopen.

trivia: een vodka-martini wordt normaal geroerd en niet geschud. Sommige puristen vinden het zelfs not done

trivia: een martini wordt normaal ook niet met vodka gedronken maar met gin.
G

Genius

Legacy Member
Mensen dat graag Gin Tonic drinken, voeg een schijfje komkommer toe aan je glas. Dit neemt het bittere wat weg maar smaakt verbluffend goed.
t

thibautvdb

Legacy Member
gethez zei:
@ thibaut: is me net wat te veel tijd en moeite om zoiets zelf te maken. ..

+ i aint got the skillz.. nog nooit zelf gemaakt...
Klik om te vergroten...

Dan is het proberen van die fles zeker de moeite waard. Laat maar weten of het op iets trekt moest je eraan geraken ;)
t

thibautvdb

Legacy Member
gethez zei:
@ thibaut: is me net wat te veel tijd en moeite om zoiets zelf te maken. ..

+ i aint got the skillz.. nog nooit zelf gemaakt...
Klik om te vergroten...

Bart Religion zei:
Mag ook niet ontbreken: Russische of Poolse vodka en droge vermouth, shaken not stirred en afwerken met een olijfje ^^

(bij gebrek aan droge vermouth, kan je eventueel witte wijn gebruiken op voorwaarde dat hij zéér droog is)

tip voor vodka: nooit vodka kopen die minder dan 40° is. Een Russische kennis van mij erkent dat niet eens als echte vodka. Is blijkbaar een giveaway dat het lage kwaliteit is ^^

Beste die ik persoonlijk in het westen al gedronken heb is Stoli. Al heb ik op vakantie in Praag wel betere gedronken, maar die namen ben ik vergeten.

Die Russische kennis zegt ook dat je in Rusland veel beter spul kan vinden dan Stoli maar die ze hier niet verkopen.

trivia: een vodka-martini wordt normaal geroerd en niet geschud. Sommige puristen vinden het zelfs not done

trivia: een martini wordt normaal ook niet met vodka gedronken maar met gin.
Klik om te vergroten...

Welke vermouth kan je aanraden? :)

Op het vlak van vodka kan ik nog veel bijleren precies, maar momenteel volstaat Eristoff voor de cocktails, en misschien dan eens een andere poolse of russische fles kopen in de toekomst..
B

Bart Religion

Legacy Member
thibautvdb zei:
Welke vermouth kan je aanraden? :)

Op het vlak van vodka kan ik nog veel bijleren precies, maar momenteel volstaat Eristoff voor de cocktails, en misschien dan eens een andere poolse of russische fles kopen in de toekomst..
Klik om te vergroten...

Noilly Prat, Delhaize en Match hebben deze. (toch in Zottegem)

Maar dat is een kwestie van smaak. De vodka is véél belangrijker, gezien de verhouding 4/5 vodka is. (Maar dat hangt ook weer af van smaak, lees tien recepten en je krijgt 10 verhoudingen, persoonlijk heb 'm het liefst met minstens 4/5 vodka. Maar er moet zeker meer vodka dan vermouth in. Churchill zei ooit dat de beste Martini een was zonder vermouth. Hemingway dronk z'n Martini met een verhouding van 1/15)

PS Het merk Martini niet verwarren met de cocktail Martini. Martini (het merk) is een gewoon een merk van vermouth.

trivia: een echte Martini (cocktail) is gin en vermouth en stirred, niet shaken. Dat James Bond (meestal) vodka ipv gin gebruikt en hem shaked wil was gedaan om aan te tonen dat James Bond zijn eigen stijl heeft en lak heeft aan de "correct manier". Vandaar dat hij ook steeds dat zinnetje erbij zegt. Shaken, not stirred. In principe is dat ongewoon en als je een Martini coctail besteld krijg je in principe een stirred gin-vermouth cocktail.
A

Atrox

Legacy Member
Hehe, met de feestdagen ben ik altijd de "barman" van dienst en moet ik cocktails maken. Leuke topic dus.

Binnenkort nog wat rum in huis halen, die van mij zijn bijna op. Een vriendin had ooit eens een fles vanuit Cuba meegenomen (geen idee of dat legaal is :p), smaakte bijzonder goed! Van whiskey ben ik geen fan tbh, ik kan het niet drinken. Gin, rum, vermout, ... kan me wel smaken :)
s

soulreaper

Legacy Member
Boterkoek zei:
In cocktails ben ik niet zo thuis, ik drink er wel maar de ingrediënten kan ik niet zo maar even opsommen.
Maar goed, dit is mijn lijstje -zal hem later nog wel eens updaten als ik thuis ben- die ik lekker vind;



Tequila;
Casamigos Blanco Tequila +€40
Don Eduardo Reposado +€50


Whisky;
Van Winkle 12yr +€110
Elijah Craig +€70
High West Campfire +€50
Jameson Irish 12yr +€45

Wodka;
Stolichnaya Elit +€60
Double Cross Vodka +€75


Edit: Ik zoek eigenlijk nog een lekkere rum, als iemand een suggestie heeft geliever dan iets te laten weten. Ik ben niet zo thuis in rum maar voor een prijs van ongeveer €60 kan ik toch een lekkere vinden, of niet?
Klik om te vergroten...

Dure smaak heb je :D. Voor dat geld ben ik 5 maanden zat :p
t

thibautvdb

Legacy Member
Bart Religion zei:
...
Klik om te vergroten...

Noilly Prat ken ik, wist wel niet dat ik deze kon gebruiken in een Martini :)
Goeie uitleg over de Martini-cocktail btw ;)

Jij verkiest een vodka-martini boven de originele Gin-martini? En wat is de reden dan? :)
t

thibautvdb

Legacy Member
Atrox zei:
Hehe, met de feestdagen ben ik altijd de "barman" van dienst en moet ik cocktails maken. Leuke topic dus.

Binnenkort nog wat rum in huis halen, die van mij zijn bijna op. Een vriendin had ooit eens een fles vanuit Cuba meegenomen (geen idee of dat legaal is :p), smaakte bijzonder goed! Van whiskey ben ik geen fan tbh, ik kan het niet drinken. Gin, rum, vermout, ... kan me wel smaken :)
Klik om te vergroten...

Gezien uw ervaring, wat zijn zo uw favoriete cocktails? :)
Persoonlijk ben ik een enorme fan van de latijns-amerikaanse cocktails zoals caipirinha, mojito, daiquiri, cuba libre,...
D

Decay

Legacy Member
Hazoveel puristen hier :p

Waar dage mij het meeste plezier mee kunt doen is ne goeien Old Fashioned (liefst met rye) met een of twee grote blokken ijs in en geen kers of whatever.
Daarnaast kunde mij altijd ook bekoren met een goeie single malt fles. Als iemand mij een goe fleske trakteert dan kan ik echt geimponeerd zijn. Ik bedoel dan bv ne laphroiag of ardbeg, iets dat toont dat ze hun huiswerk gedaan hebben. Mijn vrienden weten dat ik graag whiskey drink maar geven mij dan een fles black label... "Ja das toch diene goeie he?" Tis het gedacht dat telt natuurlijk :p Op zich niks mis mee, een fles black label past altijd wel in een drankkast.

@thibautvdb: angostura kan je ook in delhaize kopen, sinds een jaar geleden vind ik die fleskes in alle delhaizes terug.
@bartreligion: van vodka ken ik niets, maar ik begrijp dat er mensen zijn die het echt lekker vinden. Heb zelf nog nooit een goede vodka geproefd dus misschien moet ik dat maar eens doen :) Ergens vind ik het gewoon jammer dat diene drank het imago heeft van de ultieme zatmaker. Mensen kopen een fles vodka in den aldi en kappen er gewoon iets bij om de smaak van ontsmettingsmiddel te verdoezelen. Ik weet nog dat toen ik in de nachtwinkel werkte dat er soms de zaterdag polen binnen kwamen om vodka te kopen. Die mannen trokken echt een vies gezicht als ik smirnoff of eristoff bovenhaalde :D
l

lantaarnpaal

Legacy Member
Vermouth trouwens in koelkast bewaren na opening, je moet dat als een witte wijn behandelen. Niet te lang laten liggen na opening ook
B

Bart Religion

Legacy Member
thibautvdb zei:
Noilly Prat ken ik, wist wel niet dat ik deze kon gebruiken in een Martini :)
Goeie uitleg over de Martini-cocktail btw ;)

Jij verkiest een vodka-martini boven de originele Gin-martini? En wat is de reden dan? :)
Klik om te vergroten...

James Bond :p

(hoewel hij soms ook gewone drinkt)

Nee, gewoon de smaak staat mij meer aan.
o

oXia

Legacy Member
Beste AA-collega's :laugh:

Weet er iemand waar er Pisco kan gekocht worden? We hadden graag Pisco Sour gemaakt, een lekkere zuid amerikaans cocktail maar de benodigdheden zijn moeilijk te vinden! Als het kan, graag in Vlaanderen, Peru is een beetje een omweg :D Bedankt!
M

Michster

Legacy Member
Random vraagje: ik zag iemand ooit op een vliegtuig een flesje rode wijn en 7up(jep, de sprite-kloon) mengen. Iemand enig idee hoe dat heet? :)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan